Om te beginnen heeft iedere stad of regio natuurlijk zijn eigen markten en bepalen de marktverkopers hun eigen prijzen. Ook bij supermarkten kunnen de prijzen soms verschillen per locatie. We kunnen dus niet iedere markt of iedere stad over één kam scheren, maar over het algemeen blijkt wel keer op keer dat de markt goedkoper is dan de supermarkt. Wil je groente en fruit zo voordelig mogelijk inslaan op de markt, dan zijn er wel een paar dingen waar je op moet letten.
Hoe scoor je de goedkoopste groente en fruit op de markt?
Wie echt de allerbeste koopjes wil vinden op de markt als het op groente en fruit aankomt, zal hier wat werk voor moeten verrichten. Groente en fruit is op de markt namelijk niet per definitie goedkoper dan in de supermarkt. Zeker in veel grote steden zul je op de markt ook veel luxe kramen vinden, met prachtige producten van hoge kwaliteit, mooi verpakt en misschien zelfs ook de wat meer bijzondere soorten, die je niet bij iedere groenteboer kunt vinden. Gelukkig zijn er ook bijna altijd goedkopere kramen, waar je echte koopjes kunt scoren.
Ga naar de juiste kramen
Als je je budget in de hand wil houden, moet je luxe kramen vooral vermijden, want de prijzen kunnen daar enorm hoog zijn. Als er geen prijzen staan, is dit echt een red flag, want die prijzen worden niet zomaar niet getoond! Als een marktkraam lage prijzen heeft, is dat namelijk een goede reden om hun producten te kopen, dus als een kraam lage prijzen heeft laten ze deze zo opvallend mogelijk aan alle voorbijgangers zien. Verder staat er helaas geen bordje bij elke marktkraam waaraan je kunt zien in welke prijsklasse hun producten vallen. Je zult dus op de markt bij jou in de buurt zelf op onderzoek uit moeten gaan om erachter te komen welke kraam de meest beste prijzen heeft. Houd hierbij ook in gedachten dat welke kraam het goedkoopste is kan verschillen per seizoen of zelfs per product.
Koop niet meteen wat je nodig hebt
Als je op de markt bent is het verleidelijk om meteen wanneer je de producten die je nodig hebt in je mandje te stoppen en af te rekenen. Maar, die strategie werkt misschien in de supermarkt, maar niet op de markt. Het is juist slimmer om eerst een rondje te maken over de hele markt, zodat je kan zien hoeveel de producten die jij nodig hebt kosten bij elk kraampje. Zo weet je precies waar je die dag de goedkoopste appels, courgettes, tomaten en sla kunt halen! Plus, het is goed voor je stappenteller 😉
Let op aanbiedingen
Je zou het niet verwachten, maar ook marktkramen hebben aanbiedingen! Vaak zijn dit seizoensproducten. Ook hebben sommige kramen een “extra goedkoop hoekje” met producten waar ze snel vanaf moeten. Zo is er in Tilburg bijvoorbeeld een gigantische kraam met sowieso al hele goede prijzen, maar helemaal achterin hebben zij altijd een paar tafels gereserveerd voor de producten die extra goedkoop zijn. Deze doen ze in kant en klare zakjes en elk zakje kost €1. Je vindt daar bijvoorbeeld zakjes met snijbonen, 2 meloenen, 3 mango’s of 5 avocado’s, elk voor maar €1 per zakje! Een echte goudmijn, maar je moet er vroeg bij zijn, want de beste zakjes zijn al snel weg. Je moet bij dit soort aanbiedingen ook goed kijken of de producten niet te verlept zijn en of jij ze nog op korte termijn kunt gebruiken. Anders belanden ze alsnog in de vuilnisbak en dat is natuurlijk zonde!
Ga aan het eind van de dag
Wil je echt de allerbeste koopjes vinden? Maak dan aan het einde van de dag, net voordat de verkopers beginnen hun kramen op te ruimen, nog een rondje over de markt. Veel marktkoopmannen willen dan van hun producten af, bijvoorbeeld omdat ze hun houdbaarheid beginnen te naderen of zodat ze er niet nog een keer extra mee hoeven te sjouwen. Hoeveel korting je aan het einde van de dag kunt krijgen is heel wisselend. Het is maar net wie er staat, wat er over is, en hoe graag ze van hun producten af willen. Maar het is sowieso de moeite waard om eens een kijkje te nemen en te zien of er op jouw markt verkopers zijn die graag willen onderhandelen tegen sluitingstijd.
Is groente en fruit uit de supermarkt niet goedkoper?
De prijzen in de supermarkt veranderen altijd met de seizoenen mee, net zoals op de markt. Het is logisch dat groente en fruit wat op dat moment van het land komt en dus volop verkrijgbaar is, goedkoper is dan wanneer het gekweekt moet worden in verwarmde kassen of geïmporteerd moet worden vanaf de andere kant van de wereld. Maar supermarkten hebben vaak ook hele aantrekkelijke aanbiedingen en goede prijzen voor groente en fruit. Je kunt het zo zien: groente en fruit van de supermarkt, en dan zeker van een discounter, is waarschijnlijk goedkoper dan groente en fruit van de luxe kramen op de markt, maar weer duurder dan groente en fruit van de low-budget kramen die stuntprijzen hanteren, zoals die zakjes van €1 bij die groente- en fruitkraam in Tilburg. Wil je dus groente en fruit scoren voor een goede prijs, maar hier zelf niet al te veel moeite voor doen? Dan kan je ook prima terecht op de groente- en fruitafdeling van (discount) supermarkt. Al helemaal als je gebruik maakt van de anti-voedelverspilling aanbiedingen van supermarkten!
Anti-voedselverspilling in de supermarkt
Net zoals die marktkramen die tegen sluitingstijd wel wat van hun prijzen af willen doen op producten die bijna over de datum zijn, doen supermarkten dat ook. Producten over de datum laten gaan en weggooien is slecht voor het milieu én ze lopen daardoor veel geld mis. Veel supermarkten prijzen daarom de producten die tot die dag houdbaar zijn af, of bieden verrassingspakketten aan met producten die niet helemaal vers meer zijn of waar iets mee mankeert. Deze producten kun je dan met kortingen van 15% tot wel 70% kopen.
Sommige winkels doen dit via de Too Good To Go app, andere regelen dit helemaal zelf via hun app (zoals Albert Heijn), of ze bieden de aanbiedingen fysiek aan in de winkels. Zo heeft Lidl ’s morgens tasjes in de winkel staan met verse groente en fruit voor maar €3 en stelt Albert Heijn kleine zakjes samen voor maar €1. Meestal moet je er vroeg bij zijn om hier nog een kansje op te maken, want dit soort zakjes zijn altijd snel uitverkocht. Door regelmatig langs jouw supermarkt te gaan, kom je erachter wat het beste moment is om zo’n zakje of tasje te bemachtigen.
In dit soort tasjes zitten vaak producten die nog prima bruikbaar zijn. Soms zit er een zacht plekje op of is de houdbaarheidsdatum net verstreken. In dat geval moeten de producten natuurlijk wel vaak zo snel mogelijk klaargemaakt of gegeten worden. Maar het kan ook zo zijn dat er bijvoorbeeld een netje met mandarijnen in de winkel lag, waarvan er één rot was, of dat er een zak aardappelen gescheurd was. Deze producten kunnen dan niet meer verkocht worden in de winkel, maar de losse producten uit de verpakking zijn natuurlijk nog prima bruikbaar. Ook deze worden dan vaak aan zo’n afgeprijsd zakje of tasje toegevoegd.
Dus, wat is nu goedkoper, de markt of de supermarkt?
Al met al is groente en fruit van de markt dus goedkoper dan groente en fruit van de supermarkt. Toch kan je ook in de supermarkt goede deals scoren als je vooral seizoensproducten koopt, let op gewone en anti-verspilling aanbiedingen, en natuurlijk niet naar een dure supermarkt gaat!
Waar koop jij het liefste jouw groente en fruit?
